SCIENZA AI FORNELLI CON LA CUCINA MOLECOLARE

Si dice che fare esperimenti nel laboratorio di chimica sia un po' come cucinare....Anche l'opposto pero' puo' essere vero con le ricette della cucina molecolare, che sfrutta le conoscenze scientifiche sul cibo e tecniche di laboratorio per creare nuove combinazioni originali.

Se anche voi vi sentite chef e un po' scienziati, scoprite qualche ricetta da provare: http://www.moebiusonline.eu/fuorionda/Cucina_Molecolare.shtml.